Tag Archive for: наука

Цветята

Едно от най-красивите и най- нежни организми са безусловно цветята. Те могат да радват и огорчават, да са знак за силна любов, но и за дълбока скръб.
new flower
Read more

Ние сме 7 милиарда / National Geographic

В момента на света живеят два пъти повече хора в сравнение с 1960 г.

До 2045 г. глобалното население ще достигне 9 милиарда. Може ли планетата да понесе това?

Тъй като тази година световното население ще достигне границата от седем милиарда, идва време за ревизия. През идните десетилетия, въпреки намаляващата раждаемост, населението ще продължи да нараства, и то предимно в бедните държави. Ако милиардите, което искат да се измъкнат от бедността, следват пътя, начертан от жителите на богатите страни, това също силно ще натовари ресурсите на планетата. Колко всъщност ще нарасне населението? Как ще изглежда планетата през 2045 г.? През цялата година ще ви предлагаме задълбочени статии, изследващи тези въпроси. Отговорите ще зависят от решенията, които взема всеки от нас.

През един есенен ден на 1677 г. в Делфт търговецът на платове Антони ван Льовенхук, за когото казват, че бил дългокосият модел на две картини на Йоханес Вермеер – „Астрономът” и „Географът” – внезапно прекъснал интимните занимания със съпругата си и хукнал към работната си маса. Льовенхук се препитавал с търговия на платове, но негова страст бил микроскопът. „Преди да са изминали повече от шест удара на сърцето”, както пише той по-късно до Кралското общество в Лондон, Льовенхук вече изследвал своя нетраен образец през малка, собственоръчно изработена лупа – никой нямал толкова мощна. Учените глави в Лондон все още се опитвали да проверят по-ранните му твърдения, че в една-единствена капка езерна вода и дори във френското вино живеят милиони невидими „анималкули”. Сега обаче той имал да докладва за нещо по-деликатно – човешката семенна течност също съдържала анималкули. „Понякога над хиляда – писал той – в капчица колкото песъчинка.” Притискайки лупата към окото си като бижутер, Льовенхук наблюдавал как собствените му анималкули плуват, размахвайки дългите си опашчици.

Въпреки че малката му шпионка му давала привилегирован достъп до невиждана преди микроскопична вселена, той прекарвал огромно количество време, наблюдавайки сперматозоиди, както ги наричаме днес. Странно, но именно сперматозоидите, които изцедил един ден от една риба треска, го вдъхновили да изчисли, почти между другото, колко точно души живеят на Земята.

По онова време никой си нямал и представа за това – преброяванията на населението били малко. Льовенхук започнал с преценката, че в Холандия живеят около 1 млн. души. С помощта на карти и малко сферична геометрия той изчислил, че обитаваната площ на планетата е 13 385 пъти по-голяма от Холандия. Било трудно да си представи, че цялата планета е толкова гъсто населена като Холандия, която още тогава изглеждала претъпкана. Затова Льовенхук триумфално заключил, че на Земята не може да има повече от 13 385 млрд. души. Това изчисление, пише популационният биолог Джоуъл Коен в книгата си „Колко души може да изхранва Земята?”, вероятно е било първият опит да се даде количествен отговор на въпрос, станал много по-належащ днес, отколкото е бил през XVII в. Повечето съвременни отговори далеч не изглеждат розови.

Пчелен мед – сладко и лечебно

Пчелен мед
Медът е използван, като храна още от пещерните хора. Пчели са отглеждани в древния Египет преди повече от 6000 години. Още тогава е установено, че освен хранителни качества медът притежава и ценни лечебни свойства. В египетски папирус отпреди 3500 години медът се препоръчва за лечение на бъбречни, чернодробни и стомашно-чревни заболявания.

Медът бива полифлорен (от различни растения) и монофлорен (от един вид растение). Пчелният мед приема лечебните свойства на растенията, от които е получен.

Медът се усвоява изцяло от организма, като от 1 килограм мед се усвояват до 3400 калории енергия. Относителното тегло на медът е 1,4 (обемът на 1 килограм вода заместен с мед тежи 1,4 килограма). Естествено свойството на меда е рано или късно да кристализира. У нас това явление се нарича захаросване и на такъв мед се гледа с недоверие. Но в някои далеч по-развити европейски страни на пазара по-добре се приема кристализираният мед, защото при него е сигурно, че съдържанието на вода е не повече от 18%, а всички останали свойства са запазени. Кристализиралият мед има още едно предимство – по-добре се смесва с други препарати при изготвянето на лечебни средства. При течните методи за изготвяне на лечебни смеси с мед се срещат трудности, поради разликата в относителното тегло на съставките и утаяването им на слоеве. В това може да се уверите и като смесите два вида мед, например светъл акациев и тъмен боров (относително тегло на тъмния мед е по-голямо и той ще се отдели на дъното на съда, докато акациеввият мед – ще остане над боровия).

Read more

Чаят: приятно и полезно


Пием го толкова често и от толкова отдавна, че изобщо сме забравили какво е чаят всъщност. Статията ще ви припомни откъде идва и какви ползи може да ни донесе употребата на чай. Това, разбира се, не е всичко! Ще научите и дали си струва да пием чая с мляко. Ами с протеин?

Чаеното растение (Camellia sinensisе) е храстовидно и вечно зелено. Може да достигне височина до десет метра и затова често е наричано “Чаено дърво”. Индустриалните чаени растения се поддържат на височина около метър и петдесет, за да облекчат брането. По време на този процес се взимат само листа и пъпки от най-горната част на растението.
Смята се, че дивият чай е произлязъл в района на между Тибет, западен Китай и северна Индия. Чаят е познат на хората в Китай от преди 4 500 години, когато местен император бил посветен на тайните му. Има и легенда (2374 г. пр. Хр.) за откриването на чая, чиято възраст датира от началото на китайската цивилизация. Според легендата китайският император Чен-Нунг сложил съд с вода на огън под див чаен храст и вятърът отронил няколко листа във водата. Когато Чен опитал течността, той бил възхитен от аромата и вкуса. В Китай бум на чаените плантации се наблюдава през 10-ти и 16-ти век, когато външната търговия с този продукт бележи подем. В Европа чаят пристигнал с търговски кораби от Азия около 17-ти век. В Индия е започнало култивирането му масово след британската колонизация около 18-ти век. Индустриалното бране на чая дало възможност на британските индийски колонии, а по-късно и на независима Индия да съперничи на Китай в световното производство на безценната билка. В Япония зеленият чай се появил с последователите на принц Буда – монаси, преселили се от Централна Азия. Начало на мащабно производство на чай в Япония е периодът между осми и девети век от новата ера.
Сред традиционните производители са още Шри Ланка (известна и като Цейлон – трети по мащаб производител на чай в света), Тайван и Корея. Днес, освен традиционните производители на чай, на световния пазар се нареждат още Кения, Индонезия, Турция, Русия, САЩ и др. Най-голям консуматор на чай в света е Великобритания.

Read more

Как да отслабнем без глад

диета
Изхвърлете солта.Овкусявайте храната си с нежни подправки и билки. Излишната готварска сол се смила трудно, тежи на органите и ви кара да се чувставте подути.

Включете в храната си повече фибри. Фибри се задържат по – дълго в стомаха ни, като запазват чувството ни на ситост по – дълго време. Те помагат на организма по – бързо да се изчисти от излишните мазнини. Чрез фибрите можете да се отървете от газовете.

Яжте супа преди основното ядене. Това е сигурен начин да не преядете после.

Яжте често. Никога не пропускайте хранене, а между закуската, обяда и вечерята, похапвайте здравословно. По този начин няма да изпадате в състояние на “вълчи глад” и тялото ви ще има енергия непрекъснато. Ако вместо три на ден се хранете по 5 -6 пъти, като приемате по – малки количества храна, нивото на кръвната ви захар ще е стабилно, а обмяната на веществата ви ще е в перфектно състояние.

Вечер не преяждайте. Повече храна ви е нужна, когато изразходвате най – много енергия – през деня.

Приемайте разнообразна храна. Тялото ни функционира добре, когато има баланс на хранителните вещества, които приемаме ежедневно. Когато на организма му липсват витамини и минерали, енергията от храната става неизползваема и се натрупва в организма под формата на мазнини. За да си върнем добрия метаболизъм трябва да приемаме повече разнообразни храни – плодове, зеленчуци, ядки, мазни риби, бобови, зърнени храни.

Пийте на ден по 8 чаши вода. Ако не пиете достатъчно вода, можете да объркате жаждата с глад и да се нахвърлите върху храната. Водата подобрява функцията на вашия черен дроб, което означава, че мазнините, които приемате ще се разграждат по – ефикасно.

Ограничете до минимум алкохола и кофеина. Алкохолът възбужда апетита ви и отслабва черния ви дроб (отговорен за изгарянето на мазнините в организма ви). Тялото ви се “напълва” със захар. Кофеинът вреди на баланса на кръвната захар и “изсмуква” ценни хранителни вещества от организма ви. Заместете кафето с билков чай, сокове и вода.

Вкарайте в менюто си “добрите” мазнини. Трябва да ограничите наситените мазнини – един от основните виновници за наднорменото тегло, и да приемате без притеснение така наречените “добри” мазнини – те имат важна роля за хормоналния баланс и за оптималното телесно тегло. Ще ги откриете в ядките, семките и мазните риби.

Съветите даде Д – р Джилиан Маккийт

Ягуар + Ток + Турбини = Ultimate car?

Революционна концепция на електромобил с разширен обхват представи “Ягуар”на продължаващия до 17 октомври в Париж автомобилен салон. Моделът C-X75 е посветен на 75-годишния юбилея на компанията. Read more